[阪神新在家駅から徒歩7分] 甲南漬（本店・資料館）に行ってみた

館内は撮影OKです。長い廊下の左側が展示スペースで、右側が客間でしょうか、恐らく今はお食事処として利用しているスペースがあります。

写真は展示のごく一部です。塩漬けした原料野菜を塩漬けしたものを酒粕に漬けるのですが「原料より低濃度塩分の酒粕を使い脱塩する」というところが個人的に響きました。ぼんやりと知ってはいましたが具体的な数字があるとわかりやすいですね。

奥の庭園も良い感じです。西洋間もありました。

↑は出口の右手から撮影した写真です。奥に見える棟が本店です。

甲南漬以外にも他社の漬物も販売されていました。漬物以外にみりんとかカレーとか甘酒とか・・人が少なかったのでゆっくり品定めして・・

瓜90g＜\500＞きざみ漬430g<\730＞なだ甘酒無加藤<\250＞白鹿みりんあめ<\180>を購入しました。個人的なお勧めは甘酒です。水と＜1:1＞で割ってひと煮立ちさせ、熱いのをごくり・・普通に売っている甘酒はカップ酒特有の「つンっ」とした後味がありますがこの商品にはそれがありません。きざみ漬も好みの味でした。きざみ漬や瓜の甲南漬はお子さんやお酒が得意でない方は気を付けたほうが良いかもしれません。人間アルコールセンサーが少し反応しました。（ビール350ccが適量の者の感想です。）

平日午前だからかもしれませんがまったり過ごせました。＜甘酒買いにココ、定期訪問することにしました。＞