[芦屋]ビゴの店 本店で(明太子・ガーリック)フランス・バタールとカヌレ

2号線を東に7kmほど自転車を漕いで到着。時間に余裕がなかったので明太子フランスと小さいバタールを購入後、メッセンジャーバックにしまってもと来た道へ引き返します。

見た目で明太子フランスの味が薄いような気がしたので途中で卵入りコロッケを買って帰ったのですが全く必要なかったです。小さめの野菜サラダがあれば立派な昼食になりそうです。

夕食用にロースハムとベビーリーフとからしマヨネーズとブラックペッパーでいただきました。

ごちそうさまでした。

カヌレ

フランスのボルドー女子修道院（fr:Couvent des Annonciades）で古くから作られていた菓子。蜜蝋（みつろう）を入れることと、カヌレ型と呼ばれる小さな型で焼くことが特徴である。そもそもカヌレとは、「溝のついた」という意味である。外側は黒めの焼き色が付いており固く香ばしいが、内側はしっとりとして柔らかい食感を持つ。

カヌレ

人生初カヌレです。レジで精算時にビニール袋が必要か聞かれます。不要な場合は紙袋に入れてくれます。今回はカヌレ以外に明太子とガーリックフランスを買って帰りました。数日前別の店で食べた明太子フランスパンより嚙みやすく、かと言って柔らかすぎるわけでもなく個人的にはフランスパンはここだなと思いました。カヌレは気が向いたらもう一度買ってみようと思います。